며칠 되어 가니 빨리 먹어야지
(참고로 묵은 며칠 상온 보관 가능하다)
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묵밥 만들기
김장 배추 김치 잎 2장 송송 썱고. 참기름. 통깨. 파. 김.
쯔유. 설탕. 미림. 멸치액. 식초. 조금씩 넣는다
묵은 길게 썬다
콩나물도 없앨 겸 넣고 정수기 물과 밥을 담아냈다
호수 공원 다녀 오며 산 작은 전기 구이 통닭 반 마리와
내외가 앉아 집에서 오랫만에 묵밥을 말아
한끼 맛있게 먹었다
한살림 토마토 식초를 사다 맥문동 열매. 송화. 오디.
레몬. 까마중. 건 아스파라거스등등 ...
식용 가능란 귀하다 싶은 것들이 조금씩 생기면
초병에 넣어 숙성시켜 맛을 배가 시킨 초를 넣으면
뭐든 더 맛이 좋다
사소한 식재료를 알뜰하게 이용하기 좋은 방법이다
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