키조개 삼합...에 키 조개는 없다 ~ㅋㅋㅋ

충남 보령의 해산물 삼합 음식점 소개 방송을 보고
제철 키조개만 구매하면 집에서도 즐길수 있겠다 싶었다
지난 토욜 큰 아들이 온다기에 장 보러 나섰다
우삼겹이 필요한데 한우 사태를 100g당 2500뭔 하기에
사태살로 대체 하기로했다

전복. 생물 오징어와 청경채 .버섯. 숙주도샀다
잡냄새 제거를 위해 우스타소스. 파뿌리 소주. 미림. 멸치
액과 간장을 넣은 물을 끓여 사태살을 넣고 10분 익혔다
식은 사태살을 얇게 썰어
해물. 야채를 넣고 새우살. 왕꼬막 살(가리비 대신)도 넣고
끓인 짝퉁 키 조개도 없는 키 조개 삼합을 했다

폄소에 자주 해 먹던 소고기 전골이나 사브샤브 보다
야채는 다양하지 않아
처음엔 기대만큼 맛을 느끼지 못했다
먹을수록 국물의 맛이 더 만족스러웠다
국물 힌숟갈 안남기고 맛있게 잘 먹었다
내가 소고기를 넣고 만든 국물 요리중 가장 맛이 좋았다고
생각된다

비록 키 조개는 구입할수 없어 짝퉁 요리가 됐지만
한우 사태가 이번처럼 저렴한 값에 구입 가능하면
종종 끓여 먹어도 좋겠다