나의 소울 푸드.. 장떡 아주 오랫만에 수수를 불리고 찹쌀을 갈고 집된장과 부추를 썰어 넣고 장떡을 만들었다. 식재료 창고에 잔뜩 쌓인 곡물들을 정리 하다가 수수를 발견 해 수년전 만들어 먹던 장떡이 생각나 기억을 더듬어 만들었다. 글고 보니 엄마의 음식중 내 기억속에 가장 따뜻하고 나른함으로 남아 .. 요리방 2017.09.03