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고구마 줄기 까기

고순이를 먹기 위해 2구덩이 고구마를 묻었다 어제 고순이 수확해 1/3은 볶음으로. 2/3는 고순이 김치를 담갔다 고구마순 까기는 시간도 많이 걸리고 고되다 음식은 정성이 반이라 역시 생으로 까서 반찬을 만드는게 제일 맛있기에 손 관절을 아끼려 오래전 부터 과도를 이용해 오고있다 고구마순은 시들기 전 빠른 시간 내에 까는게 젤 쉽다

유용한 정보 2023.08.27

노브라 민망함 덜기...새 부리형 폐 마스크 활용. 그 외 ~

오늘도 37도 육박한답니다 집에선 민소매나 끈달이 상의를 입어도 움직이면 땀이 줄줄 가사일을 하기 참 고되네요 폭염과 함께 집에선 브라를 생략한지 좀 됐네요 안한 표가 덜 나는 옷은 신경이 덜 쓰이는데 밝은 단색 옷을 입을땐 집안에서도 좀 불편합니다 사용한 새 부리형 마스크를 활용해 니플 패치 효과를 볼수 있을까 한번 만들어 보았어요 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 사용한 새 부리형 마스크 (스킨 핑크색이 적당하다) (분리된 마스크를 거꾸로 펼쳐 놓은 상태입니다 ) 귀 걸이 끈을 잘라준다 콧등 부위 철끈을 제게한다 마스크 가운데 중심선만 잘라낸다 콧등 부위 줌심선을 따라 반으로 자른다 (분리해 낸 자잘한 것들은 다 버림) 분리한 마스크는 콧등선이 밖을 향하도록 배치한다1) 중심부를 1cm쯤..

유용한 정보 2023.08.06

조개랑 올리브유만 있음 ... 봉골레 스파게티 ~

토마토 스파게티는 토마토. 양파. 고기. 버섯. 샐러리. 닭육수등 다양하고 좋은 식재료가 이용되니 아이들을 위해 근 30년 동만 주구장창 만들어 먹었다 이젠 소비되는 양도 줄고 재료 구비. 조리 시간이 많이 필요한 토마토 스파게티 이것저것 넣다 보면 곰솥으로 한통되기 일쑤인 토마토 스파게티 소스는 끝까지 다 먹기는 좀 어렵다 땡 처리 매대 바지락 한팩(800g 3천원)을 보고 시판 봉골레 소스를 사 봉골레 스파게티를 만들어 보곤 종종 만들어 먹게됐다 조리법이 아주 간단하고 많은 재료를 구비하지 않아도된다 스파게티 면. 시판 봉골레 소스. 조개류만 있음된다 여기다 마늘. 새송이. 올리브유. 파슬리 가루. 후추를 추가하면 더 맛있게 만들어 먹을수있다 ㅡ ㆍㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 봉골레 파스타 만들기..

유용한 정보 2023.07.27

수박 껍질 무침

오늘의 오전 간식은 계절 과일이다 수박 2통을 깍뚝 썰기해 배식했다 깨끗이 씻어 꼭지부. 배꼽 부위를 잘라 내고 반을 갈라 가로로 썰어 껍질을 까 깍뚝 썰어 담고 보니 길다란 과피가 남았다 날씨만 짱짱하다면 과피를 말려 냉수에 수박 껍질을 담가 먹으면 더위를 식히는데 그만인데... 때는 장마기다 언젠가 얼마 되지 않는 수박 과피 아까워 노각과 함께 무침을 해 먹었던 기억이 떠올랐다 이 많은 수박 과피를 만나기도 어려우니 수박 껍질 무침을 해볼까나? 초록의 겉 껍질을 까내고 보니 수박차용 과피 건조도 쉽겠다 그래서 겉껍질은 에어컨 앞에 널어 놓고 부드러운 속껍질만 싸 들고와 가늘게 썰어 소금 절임 탈수해 고추장을 넣고 무침을했다 노각 무침만은 못하지만 섬유질 섭취도 되고 먹을만하다

유용한 정보 2023.07.18

슬기로운 식생활... 오이 + 콩나물 무침. 감자 삶기 ~

요즘은 콩나물 무침 할때 오이도 함께 넣고 무친다 처음 시작은 콩나물 무침. 모이 반찬을 따로 만들기 귀찮아서였다 함께 먹어 보니 활용도도 높아 이젠 제철 오이와 함께 무쳐 만들어 먹는게 기본이됐다 오이 + 콩나물 무침은 밑반찬으로도 좋고 비빔 국수. 비빔 쫄면. 비빔밥을 해먹기 좋아 활용도가 높다 콩나물 + 오이 무침 만들기 오이를 동글게 썰어 소금에 살짝 절인다 콩나물을 데쳐 헹궈 썰어 물기를 꼭 짠 오이와 함께 마늘. 파. 고춧가루. 설탕. 소금. 액젓. 참기름. 통깨 넣고 무친다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍㅡ ㆍ ㅡ 올해도 강수량 부족으로 씨알이 굵은 감자가 적은가 보댜 10k 박스 자잘한 감자 1박스 13천원에 샀다 햇감자를 칼집을 깊게 내고 딱 2일간 먹을 5~6알쯤 딸랑 이 압력솥. 센불 타이머 9..

유용한 정보 2023.06.25

전기 약탕기 사용 팁

전기 포트가있다 차를 끓이고. 데울때 아주 요긴하다 집에서 가끔 차를 끓일때 사용해 따뜻한 차를 즐긴다 문제는 전기 포트 사용시 온도 조절기 100도를 맞춰 두곤 한참 지난뒤에서야 시간이 훌쩍 지난걸 알게된다 찻물은 그리 많이 줄지 않는데 그간 가열하느라 전기 소모가 계속 되는게 신경쓰였다 그래서 생각해 낸 방법은 차를 앉힌뒤 95도로 온도 설정하고 95도에 이른뒤 온도 조절기를 100도 맞춤으로 끓기 시작해 전원 차단을 하면 전력 손실을 줄일수 있겠다 아스파라거스 밑동은 질기고 딱딱해 먹기엔 불편하다 부드러운 부분을 잘라 반잔으로 먹고 밑동은 차로 끓이면 부드러운 단맛의 차로 즐길수있다아스파라거스 밑동 차는 재탕 3탕시엔 구기자. 두충 나무 껍질을 추가해 끓여 마셔도좋다차를 앉치곤 전기포트는 넘치거나 ..

유용한 정보 2023.05.29

모기 물림 대비... 병풀 + 어성초 달임액 ~

아파트 2층에 살고있다 저층을 원했고 집을 보러 다니며 아파트 정원을 잘 지꾸는 곳이 있어 선택한 거주지다 거의 백종 가까운 식물이 있고 거기다 금붕어와 물고기가 노니는 바닥에 설치한 수조도 있다 바로 옆엔 개인 틧밭을 가꾸는 노부부가 사신다 당연히 여름엔 모기도 더 많을테고 밭 작업시 옆에 물이 풍부함으로 모기에 물릴 상황이 빈번하다 아주 오래전 부터 여름을 앞두고 해충 기피제와 모기약을 예비하는 습관이 생겼다 올해도 어성초를 채취할 기회가 있어 어성초 + 건 호랑이풀 + 물을 넣고 긴 시간 가열해 천연 모기약을 만들었다 생각해보니 저녁 세안후 스킨 대용으로 써도 좋을듯해 펌핑 기능이 있는 병에도 담았다 방부제나 보존제를 첨가하지 않았으니 일부는 덜어 냉동실에도 넣고 휴대 간편하도록 가느다란 비타민 병..

유용한 정보 2023.05.20

구운 마늘 만들기

마늘은 여려모로 유용한 식재료랍니다 지난 호수공원 꽃 박람회 기간중 열린 마켓에서 구운 마늘 상품을 만났다 가격이 비싸 선뜻 구매하지 못했다 깐마늘 가격이 만만한 걸 만나면 만들어 보자 생각했다 홈플에서 씨알은 잘아도 싱싱해 보이는 마늘 한봉샀다 행사 품목이라 가격 부담이 적었다 에어프라이어에 굽기로했다 잘 세척한 마늘 꼭지 따서 프라이어 내통에 한겹 깔리도록 담아 10분 가열했다 약간 갈색이 돌고 마늘은 말랑말랑 잘 익은 상태다 요걸 잘 건조해 두고 먹어도 좋겠다 생각된다 여러날 말려 채반에 방치하니 쫄깃쫄깃 젤리 식감 처럼 느껴진다 병에 담아 김 먹고 나온 식품보존 용제를 몇개 넣어 두니 3~4알씩 꺼내 먹기좋다 빠른 건조를 위해 성긴 철망에 얹어 건조중이다 700g의 마늘 2번에 나누어 익혔다 나중..

유용한 정보 2023.05.16

동백꽃 빵... 파주 뮌스터담 카페 ~

신년이다 아점으로 10:30분 떡만둣국을 끓여 먹었다 며칠전 맛집으로 소개된 동백꽃빵 카페를 갔다 매스컴을 타면 사람이 몰리기에 점심 시간 되기 전 입장 하기 위해 길을 재촉했다 네비에 티맵을 통해 목적지 뮌스터담을 향해 가고 있는 차량수가 40대로 나타난다한다 이른 시간부터 테이블 전쟁이 시작된 셈이다 시그니쳐 빵 동백꽃빵은 맛있다 공간도 넖고 쾌적하다 어린이들을 위한 눈 썰매장. 얼음 썰매장도 운영된다 제설기가 가동 되는데 날이 따뜻해 무지개가 관찰된다 집 가까운데 자연 을 접할수 있는 너른 대지에 운영되는 카페 별 관찰 하기 좋은 밤엔 종종 나뫄도 좋겠다 인테리어에 사용된 목재 정리함이 맘에 든다 요런걸로 물품 정리해도 좋겠다싶다 카페의 시그니쳐 빵인 동백꽃방 맛있네~ 주변에 높은 건물들이 멊고 비..

유용한 정보 2023.01.01