일상의 소소한 즐거움...

소고기 세일할때 내 딴에는 가족들 좋은 한우 먹인다고 때론 5팩의 소고기를 사기도했다 큰 아들애는 난 돼지고기를 더 좋아한단다 굳이 비싼 소고기 안사셔도 된다고... 요즘 과일. 채소 안비싼게 없다 뭘 해먹어야지 생각하고 사다 놓곤 이런 저런 이유로 여전히 냉장고에 들어 앉았다 무르면 아까우니 요걸 죄다 썰어 놓고 돼지고기 사서 넙적한 모양을 만들어 익혀 두면 요모조모로 잘 먹을수 있겠단 생각이든다 대한민국 주부라면 누구나 추석. 설이면 만들어 오던 동그랑땡 ~~ 바로 그거다 돼지고기 간 거 5팩 (2,4kg) 고추. 양배추. 양파. 당근. 부추. 새송이. 어묵 2장 잘게 썬다 (1.1kg) 진간장. 멸치액. 미림. 참기름. 설탕. 소금. 생강가루. 마늘. 카레가루. 우스타 소스로 조미한다 형태 유지. ..

여름마다 오이지 잘 담가 먹는다 4년 까지는 끓인 소금물에 건 마늘대를 넣고 오이지를 담가 먹었멌다 재작년 부터 물 한방울 넣지 않고 물엿. 소주. 소금을 넣고 오이지를 담근다 물론 어머니 세대에 담가 먹던 소금물 오이지가 전통적이고 개운하다 저장성을 높이기 위한 방법으로 물엿. 소주.소금을 넣는 신식 오이지 담금 수분 쫙 빠져 꼬들꼬들 유난히 아삭이는 식감과 해를 넘겨 상온에 두고 먹을수 있는 편리함... 그래서 올해도 첫 오이지 담그기를 물엿 오이지로 담갔다 물엿과 소주 담금은 재료비도 더 들지만 몸에 더 좋을 일은 없을듯하다 그리하여 오이를 다 건져 먹은뒤 생오이 3k쯤 사서 소금 150g만 추가해 넣는 식으로 여전히 그 담금액에 4차례나 더 오이를 사다 넣고 연이어 오이지 담가 잘 무쳐 먹고있다 ..

지난 금욜 부터 새 직장에 출근을 시작했다 지난 6개월간 실업 급여를 받으며 구직활동 기간 말미에 상공회의소 고양 지윈의 안내로 면접 기회를 갖게됐다 구인 안내엔 시니어 일자리 카페 근무자로 바리스타 자격증 소지자 우대란 문구가 있었다 난 주어진 6개윌 구직 준비 기간 동안 예상치 못한 일을 겪느라 관심이 있던 바리스타 교육 과정 수강도 못했다 면접 당일에 면접장에서 만난 지원자 중 바리스타 자격증 소지자도 다수였다 10대 1로 경쟁도 제법 치열했다 1명을 선발 하는 면접 시험 결과 운 좋게 합격 소식을 받았다 집에서 근거리며 몇년전 6개월간의 카페 근무 경험과 어린이집 근무 경험을 바탕으로 지원했다 그 경험이 선발된 결과를 얻었단다 주어진 기회이니 열심히 일해야지 하는 마음으로 출근한다 공룡 테마 파크..

남편의 생일과 큰 아들 생일이 3일 간격이다 6월 중순에 들어 있어 이른 장마가 들땐 미역국 끓이기도 덥고 번거롭다 미역국은 생략할 때도 있고. 외식을 하기도한다 한해는 남편 생일 기준으로 한해는 아들 생일 기준으로 무게를 두어 보내기로 오래전 합의가됐다 올핸 큰아들이 많은 변화와 어려움을 겎는 중이라 다시 태어난 것을 기념하기 위해 Re Born 기념 외식을 하기로 일찌감치 합의가됐다 그러다보니 남편의 생일이 비중이 줄게됐다 성저공원 단체 맨발 걷기 하러 가더 길 종종 가서 먹는 중식당 행사 광고문을 보았다 왕불도장 6만원 메뉴를 3만원에 먹을수 있단다 그럼 불도장 2인분에 다른 메뉴랑 함께 먹음 섭섭치 않겠다 싶은 생각이 들었다 그러다가 불도장 임실에서 올라온 죽순도 많으니 집에서 함 만들어 봐 ? ..

멋장이 나의 아들들은 종종 흰 운동화를 사 신는다 천 운동화야 맘 놓고 물에 푹 담가 가며 세탁할수 있지만 가죽 운동화는 세척해서 건조 하기가 물로 다루긴 조심스럽다 아주 오래전 나이키 새 가죽 운동화 세탁 전문점에 의뢰 했다가 가죽 전체가 거북등 처럼 잔 균열이 발생하는 손상 관찰돼 세탁비를 환불 받았다 10일 전쯤 구입한 그 운동화는 반품을 했던 경험이있다 기죽 운동화를 세젯물에 담가 빨았다가 가죽이 뻣뻣해지거나 빠른 건조를 위해 신문을 꼭꼭 구겨 신발 속에 채워 말리면. 신발이 늘곤하던 경험도있다 아들에게 운동화 전문 세탁소에 가죽 제품을 맡겨 본 적이 있느냐 물으니 아직 없단다 오늘도 휴일을 맞아 밤샘 근무를 마치고 새벽 2시 반쯤 어김 없이 집에 온 작은 아들 깔끔한 성격인데 흰 운동화가 손질을..

아들이 좋아하는 오이지 5월에 담근 오이지가 맛있기에 서둘러 담갔다 평소엔 50개 단위로 50, 100, 150, 200, 250개 까지 담가봤다 23개 4킬로쯤의 오이로 담그려니 조미양 가늠이 쉽지 않았다 대충 소금. 물엿. 소주 각150g 씩 넣고 가끔 오이를 꺼내 위아래 위치를 바꿔줬다 생각보다 절임이 늦게 진행 되기에 소금 50g을 추가했다 일주쯤 뒤 꺼내 썰어 보니 우왁 !~너무 짜다 ~ ~ 소금을 50g이나 더 넣은 탓이다 오이를 썰어 물 담금 시간이 길어지면 짠기야 빠지겠지만 오이 채수 맛도 덩달아 소실된다 마침 동부묵을 사둔게 있어 동부묵과 함께 무쳐 보기로했다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㅇ 오이지를 동글 썰어 물에 담갔다 베 보자기에 꼭 짠다 ㅇ 동부묵은 썰어 끓는 물에 데쳐 찬물에 ..

어성초를 만났습니다 이제 종이 오르기 시작하니 머잖아 흰꽃이 피겠지요 만난김에 실한 것 6~7줄기쯤 잘라 달였습니다 다이소에서 1박 여행시 사용하려 사둔 양념통 용기에 조금씩 나누어 냉동실에 두고 하나씩 냉장실 와인쿨러 자리로 옮겨 쓰면 한번 달여 모기 없어질때 까지 쓰겠지요 용기에 담고 남은 걸 아까워 다 떨어져 가는 에센스 병에 옮겨 담아 스킨처럼 써도 좋네요

고순이를 먹기 위해 2구덩이 고구마를 묻었다 어제 고순이 수확해 1/3은 볶음으로. 2/3는 고순이 김치를 담갔다 고구마순 까기는 시간도 많이 걸리고 고되다 음식은 정성이 반이라 역시 생으로 까서 반찬을 만드는게 제일 맛있기에 손 관절을 아끼려 오래전 부터 과도를 이용해 오고있다 고구마순은 시들기 전 빠른 시간 내에 까는게 젤 쉽다

오늘도 37도 육박한답니다 집에선 민소매나 끈달이 상의를 입어도 움직이면 땀이 줄줄 가사일을 하기 참 고되네요 폭염과 함께 집에선 브라를 생략한지 좀 됐네요 안한 표가 덜 나는 옷은 신경이 덜 쓰이는데 밝은 단색 옷을 입을땐 집안에서도 좀 불편합니다 사용한 새 부리형 마스크를 활용해 니플 패치 효과를 볼수 있을까 한번 만들어 보았어요 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 사용한 새 부리형 마스크 (스킨 핑크색이 적당하다) (분리된 마스크를 거꾸로 펼쳐 놓은 상태입니다 ) 귀 걸이 끈을 잘라준다 콧등 부위 철끈을 제게한다 마스크 가운데 중심선만 잘라낸다 콧등 부위 줌심선을 따라 반으로 자른다 (분리해 낸 자잘한 것들은 다 버림) 분리한 마스크는 콧등선이 밖을 향하도록 배치한다1) 중심부를 1cm쯤..

토마토 스파게티는 토마토. 양파. 고기. 버섯. 샐러리. 닭육수등 다양하고 좋은 식재료가 이용되니 아이들을 위해 근 30년 동만 주구장창 만들어 먹었다 이젠 소비되는 양도 줄고 재료 구비. 조리 시간이 많이 필요한 토마토 스파게티 이것저것 넣다 보면 곰솥으로 한통되기 일쑤인 토마토 스파게티 소스는 끝까지 다 먹기는 좀 어렵다 땡 처리 매대 바지락 한팩(800g 3천원)을 보고 시판 봉골레 소스를 사 봉골레 스파게티를 만들어 보곤 종종 만들어 먹게됐다 조리법이 아주 간단하고 많은 재료를 구비하지 않아도된다 스파게티 면. 시판 봉골레 소스. 조개류만 있음된다 여기다 마늘. 새송이. 올리브유. 파슬리 가루. 후추를 추가하면 더 맛있게 만들어 먹을수있다 ㅡ ㆍㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 봉골레 파스타 만들기..