김지를 참 좋아합니다한국인 주부로 사는 것이 감사할 정도로요각 민족 마다 저장성 좋은 식품들이 있겠지만김치를 통해 생각하는 것이 많고 조상님들에 대한 감사를느낄때가 종종 있습니다우리에게 김치가 없음 어쩔뻔 했어 ??되도록 김칫국물이 남는 것을 방지하고자 수분 정리를 신경 쓰고 김치를 담그지만 통이 비워질 때면 어느 정도는 남지요많은 재료들믜 채수의 집합체니 영양학적으로 좋겠지요대형 김칫통 비울 때 국물은 작은 찬통에 옮겨 담아 두고돼지고기 찌개를 할때 두부를 아주 많이 넣고 끓이거나(2모)닭볶음탕을 할때 김칫국물. 시래기. 건버섯. 무 말림을 넣고닭볶음탕을 하면 정말 고급진 맛이 장난이 아니예요물론 김칫국물 이외의 조미를 더 하지요다시마. 마늘. 대추. 구기자. 천연 분말 조미료(멸치+흑새우. +..