작은 아들의 직장에서 회식비를 개인별로 나누어 주며
각기 사용하고 영수증을 제출해야한단다
아들은 괴기를 사들고왔다
요즘 상품성 좋은 소고기는 100g당 15천원쯤 하기에
이제 질 좋은 괴기를 먹기는 쉽지 않겠구나 생각했다
이렇게 단위당 고가의 고기를 오랫만에 먹게됐다
마지막 남은 딱 한개의 재배 송이만 곁들여
말하자면 진짜 고급진 소고기 구이를 먹은셈이다
고기는 맛이 좋았다
좋은 날 특별히 기념 할일이 생기면
딱 한번 먹어 본 롯데호텔의 캐비어도 올라간 스테이크
한번쯤 더 먹어봐야지 생각도하게된다
나의 동생이 코엑스 맞은편에 100평 짜리 고깃집을
10년 넘게 운영한다
20명 넘는 가족들이 모일 일이 있으면 적당히 먹은 뒤
맨 마지막엔 최상급의 모둠 고기를 내오기도한다
가족들이니 특별 서비스라며 몇 쟁반 내놓는다
코로나로 인해 동생은 식당 운영에 어려움을 겪고있다
그래도 자녀들 학업을 다 마친 관계로 크게 부담은 없이
운영은 된다니 다행이다
ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ
은행에 갔다가 비치된 도서를 보니
음식 관련 책자중 소고기를 주재로 다룬 기사가 있어
자료 저장~
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