굴 무침. (마파 두부소스)

홈플러스에서 생굴 판매가 부진 했는지
여러봉의 굴이 할인 매대에 있다
4봉을 사고 마파두부 소스(상온보관)도 할인 상품도 있어 샀다
식재료비 상승으로 인한 부담을 줄이고자 알뜰상품 매대에 있는 걸  좀 활용해 보려고
굴은 얼마전 무를 썰어  넣고 굴무침을 해 잘 먹었다
아들이 좋아하니 한번 더 만들어도 좋겠다
생굴은 주의해 섭취 해야할 식품이다
더군다나 유통 기한이 임박한 할인 상품이니
요즘 신선도도 주의 해야지만  패류 독소. 해양 미세 프라스틱 신경 쓰인다

채반에 바쳐 굵은 소금을 넣고 살살 주물러 잘 씻어낸다

무를 얇게 썰고 고추. 양파. 마늘. 파. 생강.고추가루. 건 청양고추
액젓. 굵은 소금. 간장. 미림. 파소주. 설탕. 식초. 통깨 넣고
무쳐 굴무침을 만들었다

마파두부 소스는 어떻게 하면 또 맛있게 먹을수 있을까
궁리중이다
두부랑. 돼지고기. 가지를 넣고 만들어볼까 생각중 ~