비빔밥. 닭 구이... 밥 해 먹고 사는 재미 ~

26년 4월 3일이다
4/1일까지 3k 감량하기로 철썩 같이 약속했었다
결론은 2 사람 모두 이루지 못했다
식사량 제한. 운동 및 활동 늘리기 나름 노력했지만
- 1.8 k 가 최대의 변화였고  노력에도 불구하고 수시로
원 상태를  오르락내리락 대체 동기 부여가 안 됐다. 결과적으로 내 살로 모두 받아들이기로 하고 유지하는 쪽으로 가닥을 잡았다

달래무침. 무발램이. 가지나물. 오이. 취나물볶음. 콩나물. 고사리 볶음. 새송이. 당근. 애호박 볶음. 무채 볶음

(냉장고에 있던 쇠미역 무침. 마늘쫑 무침. 시금치 나물도 조금씩  올렸다)


아들이 무랑 오이를 고운 채로 썰어놨다
천상 비빔밥이나  비빔국수를 해 먹게 생겼다
오늘은 밑반찬을  만들어야겠기에 무말랭이. 고사리. 건 취를 담가 불렸다
그러고 보니  비빔밥을 해 먹어야겠다

에어 프라이이 닭 구이 만들기

ㅇ 닭고기 손질.

닭은 기름기 제거 하고 씻어 도막을 낸다

ㅇ 양념하기(생닭 1마리는  1kg이 넘어요)

마늘. 생강. 후추. 진간장 3 밥술. 굵은소금. 맛소금(아주 조금만 넣어요). 분말 조미료(멸치. 보리새우. 다시마 간 것). 액젓. 미림. 카레가루. 참기름

※ 소금. 맛소금. 진간장. 액젓. 카레가루  다 간기 있는 것이니 짜지 않게 주의

양파 1/2개를 굵직 썰어 넣고 닭고기와 함께
버무려 간이 배게 둔다

ㅇ 에어프라이어에 굽기

에어 프라이어 180도 설정 (25분 가열)
에어프라이기 예열 후 닭고기를 넣고  가열 중
중간에 2번 뒤집어 준다(양파는  에어프라이어에 처음부터 넣지 않아요)
닭고기가 거의 익었을 때 닭고기 위에  양파를 올려 잠시 더 구워 완성

생 닭 한 마리 사 온 건 아들은 닭구이로 먹고 싶다고 하니 닭구이 만들었다
닭구이와  비빔밥을 먹으면 되겠고만...

김 굽고. 계란 프라이도 하고  있는 대로 반잔을 올리고 보니
나물 가짓수가 좀 과해 보인다
그래도 묵 나물류를 새로 다 만든 것이니 부드럽고 맛있게 잘 넘어가는구먼.... ㅋㅋㅋ