압력솥+ 밥 공기 뚜껑 찜기

 

 

 

 

 

스텐 압력솥 2개를 사용하며 조리 시간을 단축해

음식을 잘 만들어 먹고 있다

 

옥수수 ㆍ 밤 ㆍ 감자 ㆍ 고구마 ㆍ 단호박

내가 좋아하는 계절 간식 거리다

물자가 흔한 시대를 살고 있는 우리 세대는

찜판을 다양한 크기로 구입해 써 왔다

 

이사 전 너무 많은 주방 도구 중복 되고

크기별로 많아 손이 덜 간다 생각 되는것도 있다

들었다 놨다 고민 끝에 몇개 정리 했다

그러다 보니 필요해 찾다 보면 요긴하게 쓰던 도구

아무리 찾아도 눈에 띄지 않을때 있다

에고~~잘못 버렸구나

그냥 다 싸들고 올껄~ 껄 껄 껄 ㆍ ㆍ ㆍ

아쉬울 때도 있다

 

햇고구마 작은 압력 솥에 찌려니

딱 맞는 찜판이 없다 (입구에서 다 걸려 버려ㆍ ㆍ ㅉ)

그때 눈에 들어 온 스텐 밥 공기 뚜껑

그야말로 보물이다

이것도 버릴까 말까하다 걍 뒀는데

우리 어머니 세대엔 스텐 그릇 엎어 놓고 쪘었다

 

고구마 맛있게 쪄졌다

공기 뚜껑은 진공 상태가 되고 물을 품고 있을것이다

떼어 내니 잘 떨어진다

어른들의 지혜 ~ 어찌 요런 원리를 아셨을까?

새삼 신기함을 느낀다

 

고구마 전용 찜기 나토얀 사용시 10분 걸리고

주의를 기울여도 까딱하면 태우기도 십상이었는데

 

한컵도 안되는 물은 넣고

스텐리스 공기 뚜껑 엎어 추가 움직이기 시작해

센 불 2분 중불 2분 가열로 주먹 보다 작은 고구마

6개 간단하게 잘 쪄 먹었다