동네 한바퀴 ...신촌 찹쌀 모찌집

일주 전 남펀이 신촌의 유명하단
찹쌀떡 집 떡을 사왔다
6개 9천원. 10개 15천원한단다
가격 부담 적고 맛이 참 좋아
가볍게 선물용 여럿 준비해야 할때 구입해도
좋을듯했다
그 떡집이 김영철씨 진행 동네 한바퀴에 나왔다
37년이란 역사를 가진 규모가 제법 큰 떡집이다

사과를 삶아 으깨 팥소에 넣으면 설탕을 안 넣고도
부드러운 단맛이 난단다
잣. 호두도 으깨 팥소에 넣어 톡톡 씹히는 맛이
일품이고 익힌 찹쌀 떡을 썰어 동그랗게 빚은
팥소를 넣고 여며 위에 틀로 찍은 대추를 올려
개별 포장해 완성한다
아마도 소에 생강이나 계피 가루를 조금 더
넣어도 좋을듯하다
재료 자체는 늘상 집에도 있는 것들이니
찹쌀떡 피만 어찌 마련되면 집에서도 만들 수 있나
좀 궁리를 해봐야겠다 ㅋㅋㅋ

만드는 과정이 별로 어렵지 않은 듯해 자료 저장
쑥 찰떡으로 만들기도 한다

** 네이버 블로그 뉴질랜드 양두마리 (와비사비) 20.6.9 일자 포스팅 찹쌀모찌 참고~

** 네이버 MJ후다다닥 레시피 에도 맛있는
떡 만들기가 기득하네요
거기엔 수수 팥떡 만들기가 눈길을 끄네요~
수수도 좋은 곡물이니 심심할때 활용하기로...