호흡기 질환 미세먼지가 많은 계절 ,,도라지와 배를 이용한 샐러드~~

 

 

 

 

호흡기 질환과 미세먼지가 많은 계절에 도움이 된다는

도라지와 배를 재료로한 야채 샐러드

 

재료준비 : 통도라지 3뿌리, 배 1/4쪽, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 치커리 150g,

(간장 1밥술, 식초 2밥술, 설탕 1커피술, 소금 조금,

포두씨유 2 밥술, 미림 1/2밥술)

 

만 들 기 :  1) 도라지는 껍질을 까서 어슷하고 얇게 썬다.............................................

2) 1)을 소금, 식초에 10분간 살짝 절여 물기를 제거한다..........

3) 양파는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운기를 우린다....................

4) 치커리, 파프리카, 배는 적당한 크기를 썬다..........................

5)  ( ) 안의 간장 ~ 미림까지 혼합한다.....................................

6) 볼에 2) 3) 4)를 담고 5)의 소스를 끼얹고 살짝 버무려 준다.