상큼 개운 이런 반찬은 어때요?...단무지 무침~

식단에 단무지 무침이있다
보통은 반달 단무지라구
반원형의 시판 단무지 담금액을 따라 버리고 부추.고춧가루. .통깨에 살짝 참기름을 넣고 무치기도한다
이번에는 김밥용 단무지가 들어왔다
집어 먹기 좋게 깍뚝 썰기했다
식수에 비해 양이 좀 부족한듯하다는 생각 끝에
사과.양파를 조금씩 썰어 넣고 참기름. 매실액. 설탕. 통깨랑 넣는둥 마는둥라게 고춧가루 넣고 버무렸다
생각보다 보기에도 예쁘고 맛도 깔끔하다
고기를 먹거나 느끼한 음식과 먹을때 조화가 잘 되겠구나
싶다

그러고 보니 조금 있으면 제주 무도. 사과도 더 비싸지기전
백단무지를 담그고 햇양파와 사과를 썰어 넣고
집에서도 밑반찬으로 먹어도 좋겠구나 싶은 생각이든다