오이 (2차분 수확 8개) 소박이 담그기

올핸 모종을 잘못 사 12그루의  오이가

자리를 잡기 까지 시간이 아주 많이 걸려

 결실을 보는데 까지 시간이 오래 걸렸다.

그나마 8개의 오이라도 수확한 것이 다행이다 싶을 정도

적은량이지만 생으로 먹기엔 많은 량이고

3~4일 간격으로 오이 수확을 할 터이니 오이 소박이를 담그기로 한다.

오이 소박이 김치를 좋아 하는 남편이 맛나게 먹을 것이다.

오이 8개 1.1kg, 부추 130g,

풋고추액, 양파액 2밥술씩, 멸치액젓 4밥술, 새우젓 1/2 밥술.

고춧가루 3밥술, 다진마늘 1밥술, 생강가루 조금,

파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 웃소금 1밥술.