기온이 따뜻한 관계로
겨울 들판의 냉이가 파릇하다.
나물을 해 먹기는 양이 적고
튀김가루, 부침가루 1:1과 동량의 물, 계란 1알을
넣고 가볍게 반죽해 전을 한장 부치니
눈꽃이 피어난 느낌의 바삭한 전이다
오랫만의 냉이전 맛이 좋다.
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