홈플 익스프레스에서 국내산 검은콩 1k 만원에샀다
그 결과가 아주 궁금해 검색후 자정이 가까운 시간
콩을 담가 이른 아침 에어프라이어를 가동해
콩 튀김을 만들었다
이리 간단하게 콩 튀김을 만들수 있는 걸 아직 몰랐다니...
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콩 튀김 만들기 (에어프라이어 5.2L, 콩 200g)
콩은 가볍게 씻어 5시간 물에 담가 불려 채반에 쏟아
물기를 완벽 제거한다
(콩 담금 물 수위는 딱 콩 잠길 높이 만큼만 해야 풍미가 좋다 )
에어프라이어 키친 타올 한장 깔고
바닥에 평평하게 불린 콩을 펼쳐 깔아준다
180도에서 20분 설정 에어프라이어 가동한다
(중간에 콩을 한번 뒤집어준다)
(수분을 더 날리고 싶다면 160도 3분 추가로 가열한다)
20분 가열후 콩을 채반에 쏟아 잔여 수분을 날려준다
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