부추를 넣은 김치전

 

 

 

 큰 아들애가 방학을 맞아 짐을 싸들고 와선 귤 5kg  들이 한상자쯤은

눈 깜짝할새 없이 먹곤 합니다.

귤, 버섯을 살겸 마트에 들렸다가 부추도 2 단에 1500 원을 하고 노지 시금치도 100g 당 200 원

당근도 100g 당 114 원 , 돼지 고기 간것도 목우촌 순진무가 것이 100g  당 550 원 하네요.

아줌마 기질을 발휘하여 부지런히 담아 왔는데..

야채류를 신선할 때 잘 먹어야는데 무얼할까 하다가 김치와, 부추1단, 당근1/2개

, 돼지고기 1 팩을 넣고 전을 만들기로 했습니다.

 

저는 김치가 들어가는 부침개에는 부침가루와 밀가루  1:1비율에 계란을 2 개 넣고

물은 가루와 같은 무게 만큼 넣고 부침개를 합니다.

보통은 김장 김치를 먹을때 부추금이 쎄서 이런 조합을 만들어 본 일이 없는데

생각보다 맛이 참 좋습니다.