압력솥 가득한 뼈에 물을 넣고 달이니 증기구로 분수처럼 물이 뿜어져 나올까 염려돼 이렇게 찜판을 넣고 압력솥 잠금하면 도움 되는것 같다 8월 한달 쉬고 다시 시작된 라인댄스 첫날부터 빡센 스트레칭 후유증으로 무릎이 아프다 강화를 다녀오며 메기 사다 집에서 탕 끓여 먹자하곤 일주가 지나서야 일산시장 민물고기 상점에갔다 메기 1k. 장어 1k를 샀다 몇해전 장어 뼈를 우슬과 압력 솥에 달여 먹고 무릎 아픈것이 가신 기억이났다 장어 뼈를 부탁했더니 많은량을 주셨다 묵직하니 족히 3k는 될듯하다 10인 압력솥에 한가득이다 우슬이 없는데 뼈가 신선할때 고으려 우스타소스. 멸치액. 미림. 파뿌리 소주.건 구기자 30g. 생강 넣고 끓여 액을 따라 내고 물을 또 부어 재탕했다 뼈의 양이 워낙 많았으니 아까워 물을 한..