일상의 소소한 즐거움...

고기패티 :소고기 80%, 돼지고기 20%를 혼합한 고기에 밑간을 한 후 100번 주물러 30번 치댄다. 패티 1개 65g 소스 : 토마토, 마요네즈, 파인애플, 토마토 케챺 (과일은 갈아서 혼합해 소스를 만든다.) 구성 : 빵, 피클, 양상추, 양파, 패티, 토마토

정리의 4단계 물건중 계속 유지 또는 처분결정 청소 수납 구입을 꾸준히 순환하며 계속 된다. 처분의 3가지 기준 유통기한(또는 사용기한)이 지난 물건 2년간 사용 하지 않는 물건 현재에 맞지 않는 물건 (유행이 지난 물건이랑는 다른 개념) 수납의 5단계 1단계 : 보관하기로 결정한 물건들..

인생길에 내마음 꼭맞는 사람이 어디있으리 난들 누구 마음에 그리 꼭 맞으리 그러려니 하고 살자 내 귀에 들리는 말들 어찌다 좋게만 들리랴 내말도 더러는 남의 귀에 거슬리리니 그러려니 하고 살자 세상이 어찌 내마음을 꼭 맞추어주랴 마땅찮은일 있어도 세상은 다 그런거려니 하고 ..

우리가족도 잘먹는 중국식 음식 3종 12월 21일 방송 된 이연복 요리사의 레시피를 참고로 올린다. 오리깜풍기 : 깜풍기는 국물 없이 빠르게 튀겨 내는 요리 1) 오리고기는 포를 뜨듯 어슷 썰어야 고루 잘 튀겨 진다 (밑간 없음) 2) 파, 마늘 잘게 다지고 홍고추 청양고추 잘게 썬다. 3)튀김 반..

오징어 무침 :오징어 97 %, 고추가루, 참기름, 간장, 설탕, 깨 무김치 : 무우 97%, 소금, 고추가루, 마늘, 깨, 참쌀풀, 젓갈, 설탕, 생새우

전 : 돼지고기 간것 900g, 두부 550g 한모, 피망 2~3개, 깻잎20장, 생선포 450g. 마늘 1통, 대파 1뿌리, 굴소스, 천연조미료, 포도즙, 양파즙, 배즙, 소금, 간장, 후추, 생강, 참기름, 미림 조금씩. 꽃게탕 : 꽃게 1.4 kg(중간것 8~9 마리), 흰다리 새우 200g, 홍합 200g, 단호박, 들깻잎, 쑥갓, 무우, 양파 고..

이래도 되는건지 모리겄는데... 지난 겨울 내가 쫒아 다닌 산수유.. 똑딱이 카메라 탓인지. 테크닉의 문제인지 암튼 만족 할 만한 결과를 얻지 못했지요.. 그리고 눈이 소담스레 내린 후에는 장독대 정경을 찍고 싶었구요~~.. 겨우내 건강이 좋지 않아 집주변을 벗어나지 않은 탓에 그것..

겨울날의 차 향기 겨울날, 님이 계실 땐 따뜻한 찻물을 미리 끓이는 게 아니다. 차를 서둘러 내면 오신 님이 빨리 가실까 봐서 겨울 날 님이 가실 때 나를 위해, 애틋한 발라드만 틀자 님이 가시며 마음 한 조각 떨구고 가시게..