일상의 소소한 즐거움...

우리가족도 잘먹는 중국식 음식 3종 12월 21일 방송 된 이연복 요리사의 레시피를 참고로 올린다. 오리깜풍기 : 깜풍기는 국물 없이 빠르게 튀겨 내는 요리 1) 오리고기는 포를 뜨듯 어슷 썰어야 고루 잘 튀겨 진다 (밑간 없음) 2) 파, 마늘 잘게 다지고 홍고추 청양고추 잘게 썬다. 3)튀김 반..

오징어 무침 :오징어 97 %, 고추가루, 참기름, 간장, 설탕, 깨 무김치 : 무우 97%, 소금, 고추가루, 마늘, 깨, 참쌀풀, 젓갈, 설탕, 생새우

전 : 돼지고기 간것 900g, 두부 550g 한모, 피망 2~3개, 깻잎20장, 생선포 450g. 마늘 1통, 대파 1뿌리, 굴소스, 천연조미료, 포도즙, 양파즙, 배즙, 소금, 간장, 후추, 생강, 참기름, 미림 조금씩. 꽃게탕 : 꽃게 1.4 kg(중간것 8~9 마리), 흰다리 새우 200g, 홍합 200g, 단호박, 들깻잎, 쑥갓, 무우, 양파 고..

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이래도 되는건지 모리겄는데... 지난 겨울 내가 쫒아 다닌 산수유.. 똑딱이 카메라 탓인지. 테크닉의 문제인지 암튼 만족 할 만한 결과를 얻지 못했지요.. 그리고 눈이 소담스레 내린 후에는 장독대 정경을 찍고 싶었구요~~.. 겨우내 건강이 좋지 않아 집주변을 벗어나지 않은 탓에 그것..

겨울날의 차 향기 겨울날, 님이 계실 땐 따뜻한 찻물을 미리 끓이는 게 아니다. 차를 서둘러 내면 오신 님이 빨리 가실까 봐서 겨울 날 님이 가실 때 나를 위해, 애틋한 발라드만 틀자 님이 가시며 마음 한 조각 떨구고 가시게..