이혜정 만능 풍미유 만들기와 요리(궁보계정) 언제부턴가 큰부담 없이 주고 받는 선물의 품목으로 와인과 식용유 특히 올리브유가 많이 있다. 올리브유는 발연점이 낮아 튀김이나 볶음 요리용으로는 적합치 않다 그렇다고 아무리 야채를 많이 먹는 우리집 식단이라 할지라도 야채 식물성 기름으로 드레싱을 만드는 경우는 드물어 여.. 자료방 2016.04.28
천기누설.. 만성 피로편 만성 피로란 ? 원인에 관계 없이 피로가 6개월이상 계속 되거나 반복 되는 것. 봄철 춘곤증으로 느끼는 피로는 1~3주 길지 않은 기간의 피로감이다. 봄 기간 내내 느끼는 피로감은 춘곤증과 구별되는 만성 피로증이라 할 수 있다. 만성피로 진단 방법 : 수면장애, 관절통, 식욕부진, 눈의 피.. 자료방 2016.04.24
화려한 꽃무늬 패턴 단순한 디자인 원피스 가능하면 챙겨 보는 아침마당 목요특강 방송인 허수경의 제주살이 과랑과랑 행복편 과랑과랑은 눈부시게 담뿍 쏟아져 내리는 햇살의 제주식 표현이란다. 다소 헐렁하고 밋밋해 보이는 원피스 차림이다. 처음엔 눈에 띄지 않았다. 스타 강사 김미경이 만들어 입는 원피스랑 비슷하게 보.. 자료방 2016.04.07
맛좋기로 소문난 김밥집의 남다른 조리법 유부 김밥 맛 좋은 집 볶은 보리에 식초를 부어 하룻밤 지나 물을 더 부어 팔팔 끓여 낸다 썬 유부에 보리촛물을 부어 내린 뒤 짜내 물기 제거 후 국간장, 흑설탕을 넣고 졸여 낸다. 오징어채 김밥 물오징어를 데친 물에 찹쌀가루 엿기름 물을 넣고 졸여 낸다. 고춧가루, 메주가루를 넣고 .. 자료방 2016.04.06
맛 좋은 식당 숨은 레시피 비결 마요네즈, 천연 조미액(TV조선 만물상) 마요네즈 노른자 2개, 설탕, 소금, 식초(레몬즙) 식용유 100cc 노른자 ~ 식초를 넣고 거품기로 거품을 내어준다. 기름을 조금씩 따라 넣어 주며 저어 준다.(한꺼번에 넣은면 안됨) 이렇게 만들어진 마요네즈는 냉장보관시 1주일 정도 사용가능 취나물 = 70여종 눈에 열이 오르고 머리가 어지러.. 자료방 2016.03.21
작은 결혼식 (중앙일보 2016. 3. 16일자) 결혼문화가 달라지고 있다. 실속 있는 젊은이들의 용기 있는 선택 작은결혼식 대학생 아들들을 두고 있는 나는 지인들의 자녀 결혼식에 참석해 보면 우리세대화 별반 다르지 않은 떠들썩한 예식장, 변변하게 먹을것도 별로 없는 늘어 놓은 음식들 하나 하나 추가되는 이벤트성 진행들로 .. 자료방 2016.03.16
가자미 식혜와 곤드레밥은 잘 어울리는 궁합? 가자미 식혜 물가자미를 1일 말려 뼈째 잘게 썬다. 도토리가루, 다진생강, 고두밥으로 지은 좁쌀, 액젓, 고춧가루, 김칫소 재료를 넣고 심심한 간으로 만들어 1주일뒤 숙성시켜 먹는다. 무우는 말랭이 처럼 썰어 소금, 물엿ㅇ,로버무려 2시간 뒤 물기를 꼭 제거 한다. 게국지 확독에 게, 새.. 자료방 2016.01.18
2500원 햄버거 가게의 햄버거 만들기 고기패티 :소고기 80%, 돼지고기 20%를 혼합한 고기에 밑간을 한 후 100번 주물러 30번 치댄다. 패티 1개 65g 소스 : 토마토, 마요네즈, 파인애플, 토마토 케챺 (과일은 갈아서 혼합해 소스를 만든다.) 구성 : 빵, 피클, 양상추, 양파, 패티, 토마토 자료방 2016.01.18
꼼꼼 수납 정리를 마치며.. 요약정리~ 정리의 4단계 물건중 계속 유지 또는 처분결정 청소 수납 구입을 꾸준히 순환하며 계속 된다. 처분의 3가지 기준 유통기한(또는 사용기한)이 지난 물건 2년간 사용 하지 않는 물건 현재에 맞지 않는 물건 (유행이 지난 물건이랑는 다른 개념) 수납의 5단계 1단계 : 보관하기로 결정한 물건들.. 자료방 2015.12.25
[스크랩] 그러려니 하고 살자 인생길에 내마음 꼭맞는 사람이 어디있으리 난들 누구 마음에 그리 꼭 맞으리 그러려니 하고 살자 내 귀에 들리는 말들 어찌다 좋게만 들리랴 내말도 더러는 남의 귀에 거슬리리니 그러려니 하고 살자 세상이 어찌 내마음을 꼭 맞추어주랴 마땅찮은일 있어도 세상은 다 그런거려니 하고 .. 자료방 2015.12.25