더위가 기승을 부리는 여름날엔
콩국물에 우무를 채 썰어 넣어 말아 먹으면
칼로리도 낮은 시원한 한끼 식사로
충분 합니다.
야채가 넉넉히 있으니
우무 무침을 해 먹어도 좋은데..
보통 콩국물에 우무를 말아 먹으면
소금간만 하여 먹는 경우가 많았는데
우무 무침 간장 양념에
콩국물을 말았다가 생각보다
맛이 적으면 섭섭할텐데 ...
우무 커다란 한모, 콩국물,
오이 1/3개, 깻잎 당근 홍고추 조금씩.
양념장
간장 2밥술, 소금 조금, 미림 1/2밥술, 설탕 1/4밥술,
마늘 1쪽, 후추 참기름 통깨 조금씩.
잘 조화된 맛으로
시원한 한끼 식사로 충분 했습니다.
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