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오백의 답례... 오이 백삼십개 ~

아들로 부터 생각지도 못한 시기에 선물을 받았다 현금 오백 아들은 특별하게 받은 것을 불로소득이라 생각 되어 특별한 사람을 위해 쓰고 0으로 만들기로 했단다 그리하여 부모님에게도 큰 선물을 하고 싶다며 실천한것이다 그러면서 이번엔 꼭 부모님을 위해 써 주시길 바란단다 그래서 내가 생각한 것은 대형 TV를 들여 놓으면 확실하게 선물한 사람이나 쓰는 사람 모두 만족하겠다 싶다 아들은 오이지를 좋아한다 독립해 사는 아들에게 싸 보낼 밑반찬으로 오이지도 좋다 마침 오이를 하나로마트 세일로 50개 7천원쯤에 3봉샀다 150개중 20개는 이웃 지인에 나눔했다 130개의 오이는 계량 하니 딱 18Kg이다 지난번에 물 없는 오이지 담글 때 65개 무게가 9kg이었다 2통에 나누어 딱 그만큼 분량씩 조미 재료를 넣고 오..

나의 이야기 2022.06.14

먹기 부담 없는 돈가스 소스

어떤 음식이든 소스. 음료와 먹으면 맛은 배가된다 돈가스. 토마토가 넉넉하다 오랫만에 토마토 비름나물 + 들깻순을 넣고 돈가스 소스를 만들어 보기로한다 한평쯤 되는 밭에 들깻순 먹으려 들깨를 훌훌 뿌렸다 거기에 당귀 씨앗도 뿌리고 고수 씨도 적잖이 뿌렸는데 들깨만 우수수 돋아 올랐다 거기다 비름 나물도 자생해 싹 터 올라 그터엔 거름이 좋아 왕성하게 자라났다 비름나물엔 오메가 3가 함유되어 있단다 밭 작업 갈때마다 들깨와 비름나물을 채취해 잘 먹는다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 돈가스 소스 만들기 넉넉히 무쳐서 먹고 있는 비름+들깨 나물150g. 토마토 400g.. 마늘 1밥술 넣고 믹서에 갈았다 시판 돈가스 소스. 스테이크 소스. 우스타 소스. 케챺도 각 1~3밥술 넣고 끓인다 크림 스프 분말도 1..

요리방 2022.06.14