남편은 중국집 음식을 좋아한다 나는 별로 좋아하지 않는데... 남편을 위해 빨리 먹어 치워야할 앞다리살 탕수육을 만들기로했다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 탕수육 만들기 ㅇ 고기 손질하기 고기는 도톰하고 길게 썰어 밑간해 그릇에 펼쳐 담는다 고운 망채에 튀김가루를 담아 고루 뿌려둔다 ㅇ 튀김옷 튀김가루. 전분. 치킨 튀김가루. 계란 노른자에 얼음물을 넣고 가볍게 버무린다 기름을 불에 올린다 고기에 튀김 가루가 고루 묻도록 버무려준다 예열된 기름에 튀김 옷을 입힌 고기를 튀겨낸다 ㅇ 탕수육 소스 만들기 물에 불린 목이 버섯. 당근. 양파를 차례로 넣으며 기름에 볶는다 구운 단호박. 파인애플링. 통조림액. 물. 설탕. 케챺. 간장. 미림 맨 마지막에 식초을 넣고 끓인다 녹말 한스픈을 물에 풀어 넣고 저으며..