돼지껍질 한번 볶아 드세요.. 정육점에 가면 약 1킬로 정도하는 돼지껍질이 2000원쯤 합니다.. 먹는 사람은 적지 않은데.. 요리법도 어렵지 않으니 직접 조리해 보세요~~.. 먼저 1000원짜리 지폐크기로 잘라 끓는 소금물에 생강, 대파등 향신채를 넣고 데쳐 줍니다. 좀 식혀서 돼지껍질 안쪽의 비계는 지방이 많은 부분이.. 요리방 2012.11.25
발아 현미 영양이 높은 현미를 발아하면 더 많은 영양을 얻을수 있음에.. 현미를 발아시킬 방법을 검색하니 발아현미를 만드는 기구 판매홍보만 잔뜩있고 쉬이 정보를 얻기 어려웠다. 물에 깨끗이 세척하여 5일간 물을 하루 서너차례 갈아주고 온도를 맞춰주니 발아현미를 얻을수 있기에 간단하게 .. 요리방 2012.11.25
애니골의 나란한 고욤나무, 감나무에서 깨우침을.. 벽초지 수목원을 다녀온 멤버들과 회식자리를 가졌다. 애니골의 황도 칼국수. 칼국수를 먹으면 보리밥과 막걸리와 커피를 무료란다. 꽤 널직한 식당인데 한적한 편이다. 옆에는 라벤하임이라는 스파게티 집이있는.. 감나무 한쌍이 나란히 서 있는데 신기하게도 속이 텅비어버린 고목은 .. 나의 이야기 2012.11.24
