일상의 소소한 즐거움...

돼지 족 1벌 2.6k 12천원에 샀다지난번엔 족발처럼 조미해 만들어 먹었는데 맛이 좋았다뼈 발라 내기도 귀찮고. 먹을때 마다 나오는 뼈 처리도 번거롭다이번엔 좀 더 먹기 편하게 족편을 만들어 볼까 싶다아들도 좋단다족편 만들기물 담금 핏물 제거끓여 데쳐 내기 (물은 내용량과 수평 잡내 제거를 위한 생강. 우스타 소스. 파뿌리 소주 )끓인 뒤 물은 버리고 찬물에 씻어 내기(과정은 분명 번거로울테니 하는 김에 양을 좀 늘리고자 수육감으로 사온 고기 3덩이 추가했다)조미 해 푹 삶기(물은 내용량의 2/3 높이. 압력솥 추 움직임 후 중불 25분 가열.조미는 간장 4밥술. 멸치 액젓 1밥술. 우스타 소스 2/3밥술. 미림 1밥술. 파소주 2밥술. 분말 조미 2커피술. 생강. 마늘 2밥술. 파 장아치. ..

나는 전을 별로 좋아하지 않는다밀가루 음식을 즐기지 않고 기름에 지져 냄으로 칼로리도 염려되는 이유다늙은 호박이 너무 많아 난감할 정도다호박 고지도 말려 봤고. 호박즙도 짜 봤다더 이상 호박고지륻 만들거나 호박즙 낼 생각은 없다연세 높으신 불들은 죽도 끓이고. 김장 김치에 숭덩숭덩썰어 넣으면 찌개용 김치가 되겠고김장시 호박을 삶아 갈아 넣고 김치를 담가도 좋으니공원 할머니들 나눠 드리려 집으로 가져왔다우리도 좀 먹기는 해얄텐데애들은 관심이 없고.. 천상 호박전을 부쳐야지호박전을 믹서에 갈아 부치면 반죽이 너무 눅어 다루기가 어렵다그래서 채를 쳐 부지며 식사 대용식이니 계란 넣고.. 맛을 위해 있는 어묵도 썰어 넣고 쭉파 넣고 튀김 가루는 아주조금만 넣어 부쳤다물은 120cc를 넣고 반죽을 만들었다남편에..

오랫만에 밭에 다녀왔다지난 8뭘말 우리집은 아파트 2층임에도 불구하고쥐란 놈이 방충망을 뚫고 집에 들어와 옥수수. 호박 씨앗을먹고 갔다그 다음날은 내가 방충망을 수선해 막음을 했음에도 불구하고다시 침입해 안방에서 쥐똥이 발견 되는 일이 있었다혐오감을 넘어 공포와 두려움을 느끼며농작물에 대한 거리 두기를 하기 시작했다그러니 아주 오랫만에 밭엔 띄엄 띄엄 다니게됐다돌들깨를 털면 활용될듯 싶어 시작했는데양분도 충분지 않고 돌보기도 열심을 내지 않은 탓으로그야밀로 사루비아 씨알 만한 들깨어림 추산을 하니 작업량은 많은데 깨는 홉 단위나 될까하는 양이다그래서 들깨 수확은 멈췄다이젠 서리 내릴 날도 머지 읺았으니작물들 갈무리할 시기다고구마 줄기. 호박순. 여기저기 자리 잡고 있는 늙은 호박을거뒀다늙은 호박은 한참..