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진짜루 고역이네 ~

직장을 그만 두고 아들이 내게 준 미션 한식 조리 기능사 자격증 취득이다 그 뭐 어렵겠어 ? 내일 배움 카드도 있으니 심심파적으로 다니다 시험 보면 되겠지 ~ 했는데 그야말로 착깍이다 첫날 4시간 이론 수업을 받는데 디지는 줄 알았다 앉아서 수업 받길 5시간 근로하기 보다 더 힘들다 내용은 식품 영양학과 대학 과정을 압축해 논 내용이라 강사의 말이 운전면허. 요양보호사 시험의 50배 난이도란다 걱정도 안하던 실기는 또 어떤가? 오늘 과제물 2가지 55분간 조리는 암 센타 조리실에서 17년 근무하고 반장으로 퇴직한 언니가 8시간 노동하는 것 보다 더 힘들었다고 했다 딱 담뱃갑 보다 작은소고기와 그 보다 쬐끔은 큰 돼지고기 한덩이씩 배당 받아 포 떠 석쇠 구이를 만들어 내는거다 고기로 포를 떠 보질 않고 썰..

나의 이야기 2024.01.03

습설... 인구 좀 늘었을게야 (눈 사람 만들어서...) ~~ ㅋㅋ

근래에 보기 드문 눈이 많이 내렸다 오랫만에 가족 모임을 위한 음식을 주문 받아 휴일이지만 일찍 일어났다 우산을 바쳐든 사람들이 간간히 눈에띈다 바라보니 눈이 내리네 그랴 그러느라 그랬나 보다 어젠 학원 수업을 마치고 귀가중 남펀에게 카페. 둘렛길 다녀오자 하니 남편도 그러자했다 지난 휴일 세탁기가 얼어 손 빨래로 해결한 후 며칠 겨울날 치곤 온화해 이번에 세탁을 해야겠다 그러느라 집 나서는게 지체됐다 얘긴 내가 먼저 꺼내놓고 빨래를 너는 동안 몸이 갑작스레 무겁다 느껴진다 이럴땐 외출이고 장 보기고 딱 접었으면 좋겠다 남편이랑 나는 집 나서기가 시소게임 처릠 한사람은 나설 타임. 한 사람은 지체~ 한시간 넘게 엇박이 계속됐다 슬슬 남편에게 눈치가 보일 정도다 괜스레 먼저 얘길 꺼내 가지고서리 ...후회..

나의 이야기 2023.12.30

훈제 오리 슬라이스... 야채 듬뿍 이것도 괜찮네 ~

우리 내왼 고기가 멊는 식탁도 괜찮은데 젊은 아들은 식탁에 고기도 간간히 올려야하고 신경을 써줘야 합니다 소고기. 닭고기. 돼지고기 좀 단순한듯 해 오랫만에 오리고기 훈제를 한팩 샀다 인스턴트 식품은 가급적 안올리는데... 채소를 듬뿍 넣고 조리하면 좀 괜찮을듯합니다 그래서 새송이 버섯 땡 처리품 만난 김에 사서 편 썰어 채반에 널어 습기를 날려 주고 마트에서 쌈배추로 다듬고 나온 신선해 뵈는 배춧잎 5장쯤 챙겨들고 왔네요 오늘 오랫만에 일산에도 눈 다운 눈이 내렸네요 주문 받은 음식을 11시에 전달 하러 나가며 그길로 호수공원을 거쳐 킨텍스 플레인 빵집에서 내가 좋아하는 올리브 치아바타를 사들고 어물전에 들려 아구. 동태 사고. 한살림에서 미나리.두부를 샀지요 집에 돌아오니 간단하게 15천 보가 넘었네..

요리방 2023.12.30