일상의 소소한 즐거움...

돼지 등뼈를 년중 2~3번쯤은 사다 감자탕을 해 먹곤했다 어쩌다 돼지 갈비 양념을 만들어 넣곤 등뼈 찜도 해먹었다 어제 백화점엘 갔다가 무항생제 미네랄 한돈 돼지 등뼈 가격표가 2번째 붙은 걸 보았다 할인 판매로 100g당 800원이란다 보통 등뼈 100g당 450원~600원쯤 하는데 좀 비싼 폭이다 구미가 동해 1팩샀다 큰아들이 브라질 여행을 떠나 남편과 나 둘이 살게됐다 남편은 치아가 거의 다 임플란트 시술을 받아 고기를 푹 무르게 익혔다 (뼈 쏙쏙 갈비처럼~) 솥단지는 좁은 편인데 등뼈는 갈비 보다 덩어리가 커 뒤적임이 불편하다 국물을 충분하게 뼈가 잠기도록 넉넉히 물을 붓고 익혔다 그런데 정말 국물이 끝내주게 ??? 맛있는 뼈찜을 먹었다 별나게 국물 맛이 좋아 한술도 안 낭기고 다 먹었다 ㅡ ㆍ ..

국내산 브로콜리는 가격이 좀 나가는 편입니다 그런데 홈플에서 땡처리 한송일 740원에 샀다 하나로 마트에 가니 이런 저런 할인 행사로 한개에 900원 쯤 해서 또 하날 샀다 오늘 2개를 데쳐 브로콜리 무침을 만들었다 대개는 부로콜리를 잘게 나누어 잘라 소금물에 데쳐 그냥 먹거나 초고추장을 찍어 먹고. 스테이크를 먹을때 가니쉬로 사용했다 어린이집 조리실 근무시 부로콜리 무침 식단에 가끔 등장 먹어보니 그것도 괜찮았다 집에서도 가끔 브로콜리 무침을 만들어 먹었다 데치기만 해도 맛이 좋은 브로콜리에 양념을 더하니 맛이 더 좋을수 밖에... ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 브로콜리 무침 만들기 브로콜리는 통으로 물에 담가 씻어 물기를 턴다 줄기는 3cm 길이로 잘라 앏팍하게 썬다 꽃 부분은 작은 송이를 나누어 ..

필기 시험 대비로 교재를 복습으로 한바퀴 돌고 그간 선생님과 수강생들이 참고 자료 유인물로 나눠 준 3가지 자료. 유튜브 5시간 반짜리 강의 한번 듣고 문제 풀이를 거의 마쳐 갈 무렵 나보다 하루 먼저 시험 본 수강생이 진짜 시험 아리까리한 문제 많다 복합적으로 다 알고 있어야 풀수 있는 문제들 뿐이라 시험보고 나왔는데도 뭔 문제가 나왔는지 말하기도 어렵다 라고했다 일산 필기 시험이 특히 난이도가 높다 알려져 서울. 지방으로 필기 시험 고사장을 택해 접수를 한 수강생도 꽤됐다 나보다 하루 일찍 일산 시험장 같은 시간에 응시한 수험생중 딱 1명만 합격했단다 (실업급여 수급자 교육이 있어 수강생들 보다 하루 뒷날 필기 시험을 보게됐다) 핵심 정리만 한번 더 훑어 보고 2회분 정도 남겨 논 대비 문제를 풀면 ..