돼지껍질 한번 볶아 드세요.. 정육점에 가면 약 1킬로 정도하는 돼지껍질이 2000원쯤 합니다.. 먹는 사람은 적지 않은데.. 요리법도 어렵지 않으니 직접 조리해 보세요~~.. 먼저 1000원짜리 지폐크기로 잘라 끓는 소금물에 생강, 대파등 향신채를 넣고 데쳐 줍니다. 좀 식혀서 돼지껍질 안쪽의 비계는 지방이 많은 부분이.. 요리방 2012.11.25
발아 현미 영양이 높은 현미를 발아하면 더 많은 영양을 얻을수 있음에.. 현미를 발아시킬 방법을 검색하니 발아현미를 만드는 기구 판매홍보만 잔뜩있고 쉬이 정보를 얻기 어려웠다. 물에 깨끗이 세척하여 5일간 물을 하루 서너차례 갈아주고 온도를 맞춰주니 발아현미를 얻을수 있기에 간단하게 .. 요리방 2012.11.25
애니골의 나란한 고욤나무, 감나무에서 깨우침을.. 벽초지 수목원을 다녀온 멤버들과 회식자리를 가졌다. 애니골의 황도 칼국수. 칼국수를 먹으면 보리밥과 막걸리와 커피를 무료란다. 꽤 널직한 식당인데 한적한 편이다. 옆에는 라벤하임이라는 스파게티 집이있는.. 감나무 한쌍이 나란히 서 있는데 신기하게도 속이 텅비어버린 고목은 .. 나의 이야기 2012.11.24
2012년 김장 끄~읕~~!! 아침에 일어나 어제 소금에 절여 논 배추를 보니 넘 싱싱하다.. 후쿠시마 원전 사고 발생시 급하게 들여 놓은 소금자루가 이제 마지막이라, 소금을 아끼느라 조금 뿌려둔 탓이다. 12시에 컴교육을 다녀와서 속을 넣어도 될듯하여 수업을 다녀 왔더니 일이 더디다.. 오늘내로 끝낼수 있으려.. 나의 이야기 2012.11.21
쵸코릿 케이크?.... 가을에 생일 맞으신분들 생일 축하케잌을 제가 준비했어요.. 아참!!.. 초는 당신의 나이를 아직 몰라 못 꽂았어요.. ㅋㅋ.. 아버지께서 농사를 지으신 들깨를 두말 받아왔어요.. 작년까진 기름만 짜서 들고 왔는데 내년 농사에 거름으로 쓰려고 깻묵을 가져오고.. 어제 비바람에 떨어진 .. 사진방 2012.11.16
벽초지에 다녀왔어요. 오솔길님. 소리새님.초이님과 첫 나들이했어요. 지난 월욜 다녀온 오솔길님의 안내로, 컴 수강 끝나고 길도 익히지 않은채.. 좌충우돌 끝에 도착한 수목원은 단풍의 절정기가 지나 잎새들이 거의다 바닥에 흩뿌려진채였지만.. 그런대로 참 멋진 나들이 였어요.. 다만 소인의 부덕함으로 .. 나의 이야기 2012.11.15
일산3동주민센터 일산 3동 사무소 컴교실에서 컴을 배우고 있어요. 오늘은 지도 찾기 수업을 합니다. 참고로 컴지도 선생님은 참 친절하신분이랍니다. 컴 전공하신분이라 요긴하게 잘 배우고 있구요.. 무엇보다 인내심이 많으십니다 초보자도 안심하고 잘 익힐수 있어 좋습니다,, ㅋㅋ.. 작품방 2012.11.15