일상의 소소한 즐거움...

며칠전 홈플에서 적채가 800원이 안되길래 3쪽샀다 식재료가 많이 인상되서 나도 비용 절감을 위해 가격 부담 없는 식재료가 무얼까 생각했다 연근. 염장 미역 줄기가 있다 비교적 조리도 간단하고 그야말로 가성비 갑이다 적채는 샐러드용으로 써도 괜찮지만 남편과 아들은 별로 선호하지 않는다 간이 세지 않게 초절임을 하면 밑반찬용으로도 좋다 ㅇ 적채 초절임 소금. 식초. 설탕. 간장. 피클용스파이시. 물. 소주를 혼합해 끓여 조미액을 만든다 적채를 통째로 물 담금 했다가 채반에 엎어 물기를 빼고 가는 채를 썰어 보관통에 담아 조미액을 부어 주면된다 냉장고에 넣고 신선할때 부지런히 꺼내 먹으면 좋다 ㅇ 연근 조림 연근 900g 3천원에 샀다 껍질에 있는 뻘흙은 물 샤워를 충분히 해 솔로 문질러준다 4~5mm 두께..

직장을 그만 두고 아들이 내게 준 미션 한식 조리 기능사 자격증 취득이다 그 뭐 어렵겠어 ? 내일 배움 카드도 있으니 심심파적으로 다니다 시험 보면 되겠지 ~ 했는데 그야말로 착깍이다 첫날 4시간 이론 수업을 받는데 디지는 줄 알았다 앉아서 수업 받길 5시간 근로하기 보다 더 힘들다 내용은 식품 영양학과 대학 과정을 압축해 논 내용이라 강사의 말이 운전면허. 요양보호사 시험의 50배 난이도란다 걱정도 안하던 실기는 또 어떤가? 오늘 과제물 2가지 55분간 조리는 암 센타 조리실에서 17년 근무하고 반장으로 퇴직한 언니가 8시간 노동하는 것 보다 더 힘들었다고 했다 딱 담뱃갑 보다 작은소고기와 그 보다 쬐끔은 큰 돼지고기 한덩이씩 배당 받아 포 떠 석쇠 구이를 만들어 내는거다 고기로 포를 떠 보질 않고 썰..

근래에 보기 드문 눈이 많이 내렸다 오랫만에 가족 모임을 위한 음식을 주문 받아 휴일이지만 일찍 일어났다 우산을 바쳐든 사람들이 간간히 눈에띈다 바라보니 눈이 내리네 그랴 그러느라 그랬나 보다 어젠 학원 수업을 마치고 귀가중 남펀에게 카페. 둘렛길 다녀오자 하니 남편도 그러자했다 지난 휴일 세탁기가 얼어 손 빨래로 해결한 후 며칠 겨울날 치곤 온화해 이번에 세탁을 해야겠다 그러느라 집 나서는게 지체됐다 얘긴 내가 먼저 꺼내놓고 빨래를 너는 동안 몸이 갑작스레 무겁다 느껴진다 이럴땐 외출이고 장 보기고 딱 접었으면 좋겠다 남편이랑 나는 집 나서기가 시소게임 처릠 한사람은 나설 타임. 한 사람은 지체~ 한시간 넘게 엇박이 계속됐다 슬슬 남편에게 눈치가 보일 정도다 괜스레 먼저 얘길 꺼내 가지고서리 ...후회..

우리 내왼 고기가 멊는 식탁도 괜찮은데 젊은 아들은 식탁에 고기도 간간히 올려야하고 신경을 써줘야 합니다 소고기. 닭고기. 돼지고기 좀 단순한듯 해 오랫만에 오리고기 훈제를 한팩 샀다 인스턴트 식품은 가급적 안올리는데... 채소를 듬뿍 넣고 조리하면 좀 괜찮을듯합니다 그래서 새송이 버섯 땡 처리품 만난 김에 사서 편 썰어 채반에 널어 습기를 날려 주고 마트에서 쌈배추로 다듬고 나온 신선해 뵈는 배춧잎 5장쯤 챙겨들고 왔네요 오늘 오랫만에 일산에도 눈 다운 눈이 내렸네요 주문 받은 음식을 11시에 전달 하러 나가며 그길로 호수공원을 거쳐 킨텍스 플레인 빵집에서 내가 좋아하는 올리브 치아바타를 사들고 어물전에 들려 아구. 동태 사고. 한살림에서 미나리.두부를 샀지요 집에 돌아오니 간단하게 15천 보가 넘었네..

벌써 12/29일이네요 엊저녁 식사후 종이 살림 뒤적여 이젠 쓸데 없는 것들 가려 째 버리고 우리집 자산의 변화는 어떠한지 점검해 봤습니다 지출 내역중 유일하게 통계를 내는 식비. 관리비 연간 집계도 내고 뿌듯함을 느꼈습니다 고물가로 민생이 어려운 세태인데 몸에 익은 생활 습관으로 알맞은 규모로 가정 생활 잘 영위하고 있구나 지난 1년간도 우리 가족 모두가 참 열심히 잘 살아냈구나 감사하게도 무탈하고 ... 약 9개월 간의 휴식기 동안 새로운 것을 배우고 탐색하며 직종을 옮겨 가며 2곳에서 근무 하다가 다시 본연의 마케팅 관련 직무로 복귀해 어느덧 4개월을 넘긴 큰 아들이 특히 대단하다 생각한다 그걸 아무 걱정 없이 묵묵히 기다리며 열심히 밥 해 먹인 나 또한 능력 있고 괜찮은 엄마야 살다보면 인생의 고..

지난 12월초 제천 es클럽에 1박하며 지난 9월멘 낙뢰로 수리중이라 타지 못했던 케이블카를 타고. 정방사에 다녀왔다 9월 이후 재차 방문이라 무리는 하지 않았다 숙소에서 먹을 양식으론 라면 4봉지. 김치 찌개라도 해먹으려 양파. 감자. 꽁치 통조림 각 1개가 전부였다 물론 김치는 챙겼다 안줏거린 도시락 김. 번데기 통조림. 육포. 땅콩이었다 가족 여행 역사상 가장 단촐하게 준비한 식탁이었다 아들 보기 민망해 엄마가 이번엔 넘 간소하게 준비했더니 먹을게 너무 없네 ~ 하니 아들은 엄마 친구들은 대부분 이렇게 먹는데... 라며 내 민망함을 얼마간 덜어 주었다 주먹만이나 할까 안줏거리로 챙긴 번데기 통조림 의외로 아들과 남편도 잘 먹으니 내가 먹을게 별로 없었다 열흘전 언니네 집엘 들렀더니 마침 금촌 장날 ..

크리스마스로 3일 연휴도 끝나고 또 일상의 연속이다 지난 목욜 아들이 늦은 귀가후 사람 빼곡히 앉아 공기도 안좋은 곳에서 송년회 하고 왔다며 나에게서 떨어져 !~ 가까이 오지마라! ~했다 날씨는 고작 추운 연말. 크리스마스 가까우니 오죽 했겠나 싶었다 기분 안좋다며 벗어 낸 옷들은 모두 바깥의 외기를 쏘여 달라며 홀랑 벗고 제 방으로 들어가곤 끝이다 금욜 학원을 다녀오니 현관에 아들의 신발이 눈에 띈다 신발이야 여러 켤레니 다른 신발 신고 회사 갔겠지만 농담으로 오홋! ~ 석이가 벌써 왔어 ? 했더니 코로나 판정 받고 일찍 귀기했다고... 남편이 말한다 하이고!!!~ 이걸 또 어쩐댜 ? 집안에서도 마스크 쓰고 2개의 상을 차리고 열탕 소독. 실내를 2구역으로 나눠 며칠 지냈다 요즘은 3일간만 주의하고 일..

학원에 다녀와 점심을 먹고 들어 오니 남편믄 팥죽을 사올까 ? 묻네요 동지 팥죽이 먹고픈가 봅니다 팥. 찹쌀. 건율이 있으니 사오고 말고 할것 없이 3인용 딸랑이 압력솥을 찾았습니다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㅇ 재 료 준 비 팥 150g 찹쌀 100g 건율 50g 소금 1/2 커피술 팥죽 끓이기에 돌입합니다 우리 내외 2번쯤 먹을 량만 끓임 되니 팥 150g 씻어 안치고 끓으면 물 따라 버리기를 2회 반복하고 3배의 물을 잡아 팥을 안칩니다 찹쌀 100g. 건율 조금 함께 씻어 물에 담가 둡니다 (센불에 올린 압력 솥 딸랑이 추 움직임후 센불 5분 약불 5분으로 팥 삶기가 끝납니다) 냄비에 찹쌀과 건율. 물을 넉넉히 붓고 찰밥을 짓습니다 (끓기 시작해서 중불 5분 약불 3분 찹쌀이 다 익었..

바베큐 큐브 햄버거를 사 먹고 만족도가 낮아 한번 만들어 먹어 봐야지 생각했다 샐러리. 방울토마토. 양파. 양상추가 구비돼 있어 홈플에서 미국산 부채살 세일 상품을 만난 김에 오늚 저녁은 큐브 햄버거 샌드위치를 만들었다 ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ ㆍ ㅡ 재료준비 (3인분) 미국산 부채살 250g. 갈은 소고기 조금 식빵 6잠. 치즈 3장 샐러리. 양파. 토마토. 양상추 조금씩 만 들 기 부재살을 잘게 썰어 우스타소스. 미림. 배소추. 마늘. 생강. 소금. 설탕. 간장. 굴소스. 액젓 조금씩 넣고 밑간한다 (갈은 소고기도 밑간) 불에 올리기전 키위를 다져 넣고 예열된 팬에 센불로 육즙이 다 졸도록 익힌다 (마지막에 후추를 뿌려준다) 채소는 씻어 채반에 바쳐 물기를 제거한다 샐러리. 양파는 얇게 ..

밑반찬이 떨어져 간다고 퇴직후 어느 정도 집안 살림을 분담한 남편이 어제 부터 성화다 어제 저녁 식사 후 홈플에서 봄동. 세발나물. 어묵. 동네 마트서 물미역을 사다 놨다 운동 삼아 나갔다가 홈플에서 미국산 부채살 500g 12900원 하길래 큐브 스테이크 햄버거 샌드위치를 만들어 볼까하고 한팩 샀다 학원을 다녀와 점심 먹고 잠시 쉬다 고기를 사온 후 반찬을 만들었다 세발 나물은 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 되고 편 썰어 꾸덕하게 말린 새송이는 훈제 오리와 함께 볶을 것 이고 짧게 채 친 당근은 어묵 볶음에 쓰인다 어묵은 엊저녁 짧은 채 쳐 채반에 꾸덕꾸덕 말린 당근과 함께 볶았다 물미역을 데쳐 무채랑 고추장을 넣고 초무침을 하고 봄동은 데쳐 무쳤다 부채살은 잘게 썰어 밑간을 해 절반은 덜어 냉동실에 두..